徳島県勝浦郡上勝町
RISE&WIN Brewing Co. / KAMIKATZ STONE WALL HILL CRAFT & SCIENCE
徳島県のゼロウェイストタウン上勝町でサステナブルワリーとしてバイオサイエンスの技術を活かしたビール作りをしています。
当社は、ゼロ・ウェイストの町「上勝町」で、ごみを出さないサステイナブルな暮らしをテーマに2011年より事業に取り組んできました。
私たちは、上勝町のゼロ・ウェイストからインスピレーションを受け、
・クラフトビールの醸造施設「RISE & WIN Brewing Co.」「KAMIKATZ STONEWALL HILL CRAFT & SCIENCE」
・クラフトビールと上勝の食材を中心に地産地消が楽しめる飲食店「RISE & WIN Brewing Co. BBQ&GeneralStore（上勝町）」「KAMIKATZ TAPROOM（東京 東麻布）」
・上勝のゼロ・ウェイストについて学ぶのみならず、 上勝の暮らしや自然について体験するツアー 実際に上勝の暮らしを体験できる宿泊施設「HOTEL WHY」
・上勝町のゼロ・ウェイストを推進する核となるZero Waste Centerに併設されたゴミステーション
を運営しています。
また、当社は創業時より食品検査や環境分析、ウイルス検査を行うラボラトリーが母体となっており、バイオサイエンスの技術を活用しながら事業促進を実践しております。今後は、社内リソースを更に強化し、結びつけ、サステイナブルな未来の実現を、上勝・徳島のみならず、日本・世界で発信し、実施していく企業を目指しています。
そのために、従来は個別の事業として取り組んでいた活動について、さまざまな現場を横断的に経験し、当社の目指す未来を実現するため「社内のリソースを活用し、顧客(個人、法人、自治体)に適切なサービスを展開できる人材の育成」を進めていきます。
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工場内風景 工場内風景
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Barrel Aged Beer Barrel Aged Beer
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Science Laboratory Science Laboratory
募集要項
| 勤務地 | 〒771-4503 徳島県勝浦郡上勝町生実字東戸越84-1 |
|---|---|
| 職種 | ブルワリー |
| 求める人材 |
【業務拡大・ビール醸造スタッフ募集・チャレンジできる環境】 業務拡大に伴い、ビール事業課醸造チームで一緒に働いていただける社員を募集します。 ※経験者優遇。未経験者も大歓迎。また、新卒、中途は問いません。 その他の条件 ・ゼロウェイストに興味がある方 拠点となる上勝町はごみゼロを目指しゼロウェイスト宣言をした町です。その背景から私たちはサスティナブルなビール造りを目指しています。企画や販売方法においても同様のストーリーを落とし込みながら考えています。まだまだやり切れていないことも多いので一緒になって考えてくれる人材を募集しています。 ・相手の立場になって考え行動できる人 クライアントや社内外の方々との会話、コミュニケーションが必要な部署です。各所の意見を素直に受け止め整理し、よりよい人間関係を構築できる人材を募集しています。 ・上勝町のRISE & WINに通勤・勤務ができること 拠点は上勝町になりますが、徳島市内やその他近隣の町からも出勤は可能です。 移住に伴うフォローアップも致します。 ・普通免許（取得予定も可） 徳島県は車社会です。また工場からの移動やイベント出店時に社用車を活用することも多いです。 ・PCの基本的な操作（ワード、エクセル）ができること 基本的なスキルがあれば問題ありません。 ・ビールが好きな人 もちろん、ビールが好きな人を募集します。 醸造未経験でも問題ありません。 ＜尚可要件＞：必須ではありません ・ブルワーの経験があること 経験者優遇。次のステップアップを検討中のブルワーの皆さま。 ぜひ上勝町、RISE&WINへお越し下さいませ。 ・最大積載量「3トン」のトラックが運転可能なこと イベント出店時に大型車を運転する機会があります。 ただ得手不得手もあると思いますので、チームでフォローします。 |
| 採用人数 | 若干名 |
| 雇用形態 | 常勤 |
| 業務内容 |
クラフトビールの製造、商品開発に関わる仕事です。 このほか、付帯する業務として、 ・ビールの包装・発送・在庫管理 ・工場設備・機械のメンテナンス ・税務署関係への申請書類作成と管理 ・ビールの販促イベントへの参加 ・商品開発 ・コラボレーションビールの企画 ・ビールの原材料になる米や麦の栽培と収穫（農業） などもブルワーの業務になります。 |
| 給与 |
22万円～30万円(固定残業代含む) |
| アクセス | 自動車・二輪車等 |
| 勤務時間 | 8:30～17:30(休憩時間80分) |
| 休日・休暇 | 休日月8日(シフト制・部署内で月々調整)・別途年末年始休暇 |
| 待遇・福利厚生 | 健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労働者災害補償保険・中小企業退職金共済制度 |
| マイカー通勤 | マイカー通勤可 |
| ホームページ | https://www.kamikatz.jp/ |
応募方法
| 施設見学の対応 |
事前にお問い合わせのうえご相談ください。 当ブルワリーだけでなく、上勝町を知ってもらって判断いただければと考えております。 |
|---|---|
| 担当者 | 池添 翔太（イケゾエ ショウタ） |
| 連絡先 | 株式会社スペック 088-666-3339 |
| 採用担当者からの メッセージ |
こんにちは！株式会社スペック KAMIKATZ事業部、採用チームの池添です。 徳島県に本社を構える当社は、衛生検査・環境分析業務を主とする「バイオサイエンス事業部」と、ゼロウェイストタウン上勝町から展開する地域創生事業である「KAIMKATZ事業部」の2つの軸で成り立っています。 今回募集する部署は「KAMIKATZ事業部」の「ビール事業課醸造チーム」です。 このチームでの主たる業務は、わかりやすく言うと「クラフトビールの製造」です。 ただ、私たちが考える醸造とは従来のスタイルに捉われる事なく、自然豊かな町で持続可能な社会を目指す上勝町の世界観を、クラフトビールというコンテンツに落とし込んでいくことに重きをおいています。 上勝町内の田んぼや畑を活用しビールの原料となるお米や麦を栽培したり、また副原料になるハーブやお花等も自社農園で育てています。またビールの仕込み時に排出される「モルト粕」を液体肥料にかえ、畑や田んぼを肥やすという循環型農業にも取り組んでいます。農業と呼ぶにはまだまだ規模感が小さい取り組みではありますが、99％が海外産の原料を使わざるを得ないクラフトビールの業界の中で、地域で育てたものをビール造りに生かすことは非常に重要で、農作業も醸造における重要な業務として位置づけています。 またコラボレーションビール等の企画でいうと、国内外のブルワリー以外にも、日本酒メーカー、ウイスキー蒸留所、ワイナリー等その他のアルコール飲料メーカーとの企画があります。 同じ醸造、蒸留の業界の人たちとのセッションはとても刺激的ですし、自身のスキルアップになること間違いありません。 当社もまだまだ未熟なところも沢山あります。世界一サスティナブルなブルワリーを目指すべく、国内外に目を向け最先端の技術を採用しながら、環境に配慮できるビール工場の仕組みづくりを実践していきます。 共に新しいことにチャレンジし、成長しながらビジネスを加速させていけるような仲間を募集していますので、皆様のエントリーをお待ちしています！ |
| 備考 |
・採用までの流れ 応募（履歴書、職務経歴書をお送りください） ↓ 書類選考 ↓ オンライン面談 ↓ 短期インターンシップ ↓ 面談 ↓ 内定 ・醸造規模について 2023年度：80KL製造 ※第一工場 12KL 仕込みタンク容量：1バッチ350L ※第二工場 68KL 仕込みタンク容量：1バッチ1700L |
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