2022年4月、神戸市兵庫区にて小学校の給食室をリノベーションして生まれたブルワリー。 ビールの醸造を通して、多様な人々がオープンに時間や空間を共有するオルタナティブな未来を創ることをめざしています。

オープンエア湊山醸造所では、人々が豊かな季節を感じながらオープンエア空間を楽しめるようなビールを醸造しています。
そのため、醸造開始直後から毎週のように新作ビールを開発してリリースし続け、旬なビールを日本全国のお客様へお届けしている、商品開発意欲の高いブルワリーです。
コアなクラフトビールファンだけでなく、これまでにクラフトビールを飲んだことがない方に対するアプローチも常に意識しています。
醸造開始から４年、醸造回数は約400回を超えました。
5年目に向けてより美味しく、より品質を保った商品をさらに沢山の方へお届けするために、醸造経験のあるブルワーを募集します。

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  湊山醸造所が拠点とする元小学校をリノベーションして生まれたNATURE STUDIO。 醸造所以外にハーブショップや水族館などがあり 子供から大人まで様々な人が訪れる複合施設。

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  湊山醸造所で醸造したビールは open air神戸元町店をはじめ日本全国の飲食店に届けています。 試験醸造システムで醸造したビールを神戸元町店で提供し お客様から頂いた声を商品づくりに活かすことも

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  近年は、国内外のコンペにも積極的に出品。よりおいしく、高品質な商品を届けていくために一緒にチャレンジしてくれる方、お待ちしています。

募集要項

応募方法

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