大阪府大阪市西成区
Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス）
独創的な世界観のクラフトビールを醸造する西成のブルワリー。得意な分野で活躍する、プロフェッショナル採用を始めます。
【常識にとらわれないビールづくり】
Derailler Brew Works（ディレイラブリューワークス）は朝から酒を楽しむ街「ニシナリ」にこだわり、ライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。
フランス語で「道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想やマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。
代表ビール「西成ライオットエール」や、黄桃・バナナを使いミックスジュースをイメージして作られた「新世界ニューロマンサー」など、これまで200種以上にわたるビールを製造してきました。
2024年には、日本・西成ならではの酒を追求したシンサケスタイル「DB-69」を誕生させました。
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私たちDerailleur Brew Worksでは、情熱を持ってビール造りに取り組むブルワーたちが、日々最高の味わいをお届けするために尽力しています。 私たちDerailleur Brew Worksでは、情熱を持ってビール造りに取り組むブルワーたちが、日々最高の味わいをお届けするために尽力しています。
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Derailleur Brew Worksでは、北海道から沖縄まで、全国各地のビールイベントや音楽フェスに出店し、多くの方々に私たちのビールを楽しんでいただいています。 さらに、自社でイベントを開催し、地域の皆さまと交流を深めながら、新しい楽しさを提案しています。ビールを通じて、多くの笑顔を生み出す活動に加わりませんか？ Derailleur Brew Worksでは、北海道から沖縄まで、全国各地のビールイベントや音楽フェスに出店し、多くの方々に私たちのビールを楽しんでいただいています。 さらに、自社でイベントを開催し、地域の皆さまと交流を深めながら、新しい楽しさを提案しています。ビールを通じて、多くの笑顔を生み出す活動に加わりませんか？
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Derailleur Brew Worksでは、常時200種類以上の多彩なビールを生み出しています。職人たちのこだわりが詰まったビール造りの現場で、共に新しい味を創造していく方をお待ちしております。 Derailleur Brew Worksでは、常時200種類以上の多彩なビールを生み出しています。職人たちのこだわりが詰まったビール造りの現場で、共に新しい味を創造していく方をお待ちしております。
募集要項
| 勤務地 | 〒557-0004 大阪府大阪市西成区萩之茶屋2-10-2 1F |
|---|---|
| 職種 | 生産者 ブルワリー |
| 求める人材 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ プロダクトの中核を担うブルワーを募集します◆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回は、ブルワー（醸造スタッフ）の募集です。 Derailleur Brew Worksは、生産数の拡大や工場移転を見据え、ブランドとして新たなフェーズを迎えています。 また、近年は賞の受賞を重ね、ブランドとしての認知も広がりつつあります。 今後は生産体制の強化とともに、ビールづくりそのものの質をさらに高めていく段階に入っています。クリエイティブな視点で意見を出し合いながら、チームとしてより良いプロダクトを目指していきます。 今回の募集では、 醸造経験者はもちろん歓迎しますが、 未経験の場合でも、これまでのご経歴や仕事への姿勢によっては採用を検討します。 経験・スキルに応じて、待遇を決定します。 業務内容は、仕込み・発酵管理・充填・品質管理といった醸造業務全般に加え、 ビールレシピの設計・改良、新商品の試作・開発まで含まれます。 レシピ設計から製造まで、一貫してプロダクトに関われる環境です。 ブルワー同士で意見を交わしながら製造・開発を進め、 将来的にはヘッドブルワーを目指すことも可能です。 ビールづくりに興味がある方、 ものづくりを通してブランドに関わりたい方のご応募をお待ちしています。 |
| 採用人数 | 若干名 |
| 雇用形態 | 常勤 |
| 業務内容 | クラフトビールの醸造・製造業務全般（仕込み、発酵管理、熟成、充填、品質管理）に加え、新商品のレシピ開発・既存レシピの改良、原材料選定など、プロダクトづくり全体に関わっていただきます。また、設備管理、配送、イベント出店、ブランディング業務なども含まれます。 |
| 給与 |
ーーーーーー |
| アクセス |
地下鉄四つ橋線 花園町駅より徒歩1分 南海高野線 萩ノ茶屋駅より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 9:00~18:00 （休憩60分/実働8時間） |
| 休日・休暇 |
◆ 年間休日120日以上 ◆ 土日祝相当休み ※原則土日祝休みです。イベント出店業務の際はイレギュラー出勤もあり。 その場合は平日に振替休日を取得して頂きます。 ◆ その他「年末年始休暇」「夏季休暇」などを設けています。 |
| 待遇・福利厚生 | ◆ 各種保険完備 |
| マイカー通勤 | マイカー通勤可 |
| ホームページ | https://derailleurbrewworks.com/ |
応募方法
| 施設見学の対応 | ※面接後、内定者は工場見学可能です。 |
|---|---|
| 担当者 | 森 振水（モリ シンスイ） |
| 連絡先 |
電話：06-6575-9067 メール：recruitment@cyclo-inc.jp 担当：森まで |
| 採用担当者からの メッセージ |
クラフトビールは、つくり手の考えや背景が、そのまま味に出る世界です。 現場で考え、試行錯誤を重ねながらビールをつくる、そんな毎日があります。 ぜひ、ブルワリーの一員として一緒に取り組んでみませんか。 まずはご応募ください。そして、あなたの「興味」や「これまでのお話」から聞かせてください。 |
| 備考 |
「フォームで応募」や「検討中リスト」の機能を利用するには個人会員でのログインが必要です。