大阪の都市型ブルワリーです。「おいしいだけじゃない、おもしろくて楽しいビールづくり」をモットーに、大阪市内に４店舗を展開。今後さらなる拡大を目指し、醸造・飲食店舗問わず、新メンバーを募集します！

BAK（バク）は2018年、大阪のオフィス街である北浜で、300Lタンク2基のマイクロブリューパブとしてビール類の醸造を開始しました。
2023年1月に、大阪の中でもおしゃれエリアとされる堀江エリアへ工場を移転し、製造量は約10倍となる800L・タンク7基に拡大、タップルームを併設した「BAK HORIE Brewing Studio」となって現在は稼働しています。
また、この店舗は和風の木造建築一棟を改装し、建築雑誌にも取り上げられるほど洗練された内装に仕上がっています。

製造免許としては、旧発泡酒にあたる「ビール免許」と「発泡酒免許」を保有しており、スタイルにとらわれない、非常に幅広い種類の独自のクラフトビールを常に生み出し続けています。

既存の直営飲食店としてはほかに、大阪駅に直結する商業施設「グランフロント大阪」に入居するスタンディングバー「BAK UMEKITA」、ビール醸造を開始する前からの創業店であり、今は自社のビールだけでなくゲストビールや日本酒など、様々なお酒と創作居酒屋メニューをペアリングで楽しめる「BAK 堂島JCT.」、ビール醸造はストップしましたが、メキシカンとビールを楽しめるビアバーとして営業を続けている「BAK BREWERY 北浜」の、合計4店舗で運営しています。

創業間もない外食ベンチャーですが、今後もさらに出店を計画しているほか、ボトルやケグの販路の海外進出も視野に、どんどん拡大しようと目論んでいます。

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  できたばかりの新しい工場です

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  木と大理石を基調としたタップルーム

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  けもの偏＋麦の、オリジナル漢字ロゴ

募集要項

応募方法