ブルワー募集（クラフトビール醸造経験者）｜京都から、まだ見たことのないビールを一緒につくりませんか？

京都から、まだ見たことのないビールを一緒につくりませんか？
Kyoto Beer Labは、京都・和束町のお茶を使った「CHABEER」からスタートしたクラフトブルワリーです。
現在は、お茶をはじめ、京都産の米や果物、全国各地の特色ある素材を取り入れながら、定番のビアスタイルから、自由な発想を活かした個性的なビールまで、幅広いビールづくりに挑戦しています。

2024年には京都・梅小路に新たな醸造拠点「KBL THE GARAGE」をオープン。街の中に醸造所とタップルームがある都市型マイクロブルワリーとして、日々ビールづくりを続けています。

そして今、Kyoto Beer Labは次のステージへ進もうとしています。
定番ビールのさらなる品質向上、新商品の開発、京都の企業や生産者とのコラボレーション、そしてより安定した生産・品質管理体制の構築を進めていくため、これまで培ってきた醸造の経験と専門知識をKBLのビールづくりに活かしていただけるブルワーを募集します。

今回求めているのは、決められたレシピに沿って製造するだけのスタッフではありません。
これまでの醸造経験をもとに、レシピや原材料、醸造工程、品質について専門的な視点から意見や提案を出し、ヘッドブルワーやチームと意見を交わしながら、より良いビールづくりに取り組んでいただきたいと考えています。

小規模なブルワリーだからこそ、商品開発から醸造、品質改善までの距離が近く、自分の提案や判断が実際のビールに反映される機会も多くあります。
また、醸造所にはタップルームが併設されているため、自分たちがつくったビールをお客様が飲み、その反応を直接感じられることもKBL THE GARAGEならではの魅力です。

一人のブルワーとして自分の経験と専門性を発揮し、これからのKyoto Beer Labのビールづくりを担う存在として参加していただける方を探しています。

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  造ったビールを楽しむお客様の反応を、間近で感じられる醸造所です。

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  KBLのフラッグシップ「CHABEER」シリーズ

募集要項

応募方法

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