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ブルワリー 常勤 施設見学可
管理No：R-45 お気に入り数：6

東京都昭島市

イサナブルーイング

イサナブルーイング メイン画像

未経験歓迎｜「苦い飲み物でみんなを笑顔にする」ブルワー募集 苦い飲み物で、みんなを笑顔にする。 Factory & Laboratory

イサナブルーイングは2018年5月にオープンしたブルーパブです！

昭島の深層地下水、素材、そして人との出会いから生まれる化学反応を日々研究すること。
感動と驚きで笑顔になれる「苦い飲み物」を作り続けること。
イサナブルーイングは、真面目に遊ぶ大人のための
Factory & Laboratory（ものづくりと実験の場）です。

今回、このFactory & Laboratoryで一緒にビールを造るブルワーを募集します。
醸造経験は問いません。

ビールを飲むのが好き、だけではなく、
「どうしてこの味になるんだろう？」
「こんな原料を使ったらどうなるんだろう？」
「もっと面白いビールを造れないだろうか？」
そんなことを考えるのが好きな人と、一緒に働きたいと思っています。

募集要項
勤務地 〒196-0015
東京都昭島市昭和町2-7-15
職種 ブルワリー　
求める人材 未経験歓迎。醸造経験は必要ありません。

ただし、ビール造りは華やかな仕事ばかりではありません。
洗浄、清掃、原料の運搬、樽の移動、記録、地道な繰り返し作業。
良いビールを造るためには、こうした仕事をきちんと積み重ねることが重要です。
そのうえで、イサナでは新しい素材や製法、アイデアにも積極的に挑戦しています。

こんな方を歓迎します
• ビールやものづくりに興味がある方
• 「なぜ？」を考えるのが好きな方
• 新しいことを試すのが好きな方
• 洗浄や衛生管理を丁寧にできる方
• 身体を動かす仕事が苦にならない方
• 指示を待つだけでなく、自分で考えて行動できる方
• チームで仕事ができる方
• 長くブルワーという仕事に向き合いたい方

普通自動車運転免許必須。
経験者ももちろん歓迎します。
採用人数 1名
雇用形態 常勤
業務内容 クラフトビール製造に関わる業務全般を担当していただきます。
• 原料の準備
• ビールの仕込み
• 発酵・熟成管理
• 品質管理
• ビールの移送
• ケグ詰め・缶詰め
• 醸造設備、発酵タンク、器具類の洗浄・殺菌
• 原材料・資材の在庫管理
• 発注業務
• レシピ開発・試作
• 配達
• イベント出店
• その他ブルワリー運営に関わる業務

小規模なブルワリーなので、「仕込みだけ」「パッケージングだけ」という分業ではありません。
原料から完成したビールがお客様のグラスに注がれるところまで、ビール造り全体に関わる仕事です。
醸造所に店舗を併設しているため、状況によってビールの提供や接客などをお願いすることもあります。

今回は飲食店スタッフの募集ではありませんが、そちらに興味があればお気軽にご連絡ください。
給与

月給262,000円
内訳
基本給：210,000円
固定残業代：52,000円（30時間分）
※固定残業時間を超える時間外労働については別途支給します。
勤務時間
実働8時間
基本勤務時間：9:00〜18:00
※醸造スケジュール、イベント等により勤務時間が前後する場合があります。

試用期間有り(3ヶ月）

アクセス JR青梅線 「昭島駅」 南口 徒歩3分
勤務時間 9:00-18
平日 17:00-22:30
土日祝 11:00-22:30
休日・休暇 休日・休暇
年間休日124日
週休2日制
シフト制
有給休暇あり
待遇・福利厚生 •制服支給
•社員割引あり
•自転車通勤可
マイカー通勤
ホームページ https://www.isana-brewing.com/
応募方法
施設見学の対応 対応可能です。

ブルワーという仕事に興味はあるけれど、
「実際にどんな仕事なのか分からない」
「自分にできるのか見てから考えたい」
という方もいると思います。

応募前に醸造所を見てみたい方は、お気軽にご相談ください。
担当者 千田 恭弘（チダ ヤスヒロ）
連絡先 店舗直通：042-519-7106
メール：info@isana-brewing.com
採用担当者からの
メッセージ		 イサナブルーイングは、大きなビール工場ではありません。
だからこそ、ビールができるまでのほぼすべてを見ることができます。
そして、造ったビールを飲んだお客さんの反応も、すぐ近くで見ることができます。

未経験でも構いません。
最初から完璧なブルワーを探しているわけではありません。
でも、せっかくビールを仕事にするなら、
言われたものをただ造るだけではなく、一緒に考えて、一緒に試して、一緒に面白いものを造りたい。
失敗することもあると思います。
考えて、試して、結果を見て、また次を考える。
それがイサナの考える
Factory & Laboratoryです。

現在、近い将来のブルワリー拡大・移転を計画しています。
採用する方には、日々の醸造だけでなく、新しいブルワリーづくりにも一緒に関わってもらいたいと考えています。

真面目に仕事をして、真面目に遊ぶ。
そんなビール造りを一緒にやってくれる方をお待ちしています。
備考
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