「まずはビール」のスローガンの元、ビールの品質・味わいに一切妥協をしない京都のクラフトビール醸造所

京都醸造株式会社は、アメリカ・カナダ・ウェールズと国籍が異なる3人の外国人が2014年に京都市南区の地で創業したクラフトビールを製造する醸造所です。

長い歴史を持つ伝統的なベルギービールとアメリカのモダンなホップをかけ合わせたビールを主力に、一貫して無濾過非殺菌による製法にこだわり、独自のビール造りに取り組んできました。酵母由来の果実味を伴うような深い味わいや鮮度を感じさせる飲み口を強みに京都のみならず、全国のビールファンへフレッシュな商品を提供しています。

そんな中、創業以来ビール製造に携わっていた醸造責任者兼社長の一人、クリス・へインジが2023年末をもって退社しました。2024年6月には、新醸造責任者、ジェームズフォックスを迎え、京都醸造は新たな次章へと今まさに進んでいます。そんなジェームズ率いる醸造チームへ加入するブルワーを募集しています。

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募集要項

勤務地	〒601-8446 京都府京都市南区西九条高畠町25-1
職種	ブルワリー
求める人材	ブルワー2名 ①醸造＋発酵管理担当 ②充填＋発酵管理担当
採用人数	２名
雇用形態	常勤
業務内容	発酵管理：発酵タンクへのビールの移送からブライトビールタンクへの移送までの生産管理全般を担当します。そして、高い品質を保ったビールを次の工程となるパッケージングチームに引き渡すことが目標。 醸造：麦汁製造に必要な材料の準備から実際に製造を行う工程全般を行います。 充填：缶・樽ボトルへのビール充填を行う作業全般を行います。スケジュール管理、清潔で安全な作業環境の改善と維持、商品の品質維持、プロセスの効率化、メンバーの成長を促すなどの役割を主に任されます。充填アシスタントの育成にも携わります。
給与	・タップルーム来訪者への接客対応 ・クラフトビールのサービング ・開店前の準備、閉店後の後片付け、ビアラインの接続および洗浄 ・タップルーム室内、屋外、及びトイレの清掃状況の確認及び、掃除の実施
アクセス	JR「十条駅」より徒歩13分 バス亭「防災センター前」より徒歩7分
勤務時間	金：16:00から21:00 土・日・祝：11:00～19:00まで (1時間の休憩を含む) ※上記の中で週に２日以上勤務できる方大歓迎 ※シフトは本人と相談の上作成します
休日・休暇	週2日（基本土曜・日曜休み）、祝日、有給休暇（年12日以上）、夏季休暇（3日）、年末年始（2〜3日）、病気休暇（5日）
待遇・福利厚生	雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 多文化な職場環境、自社商品割引購入
マイカー通勤
ホームページ	https://kyotobrewing.com/pages/job-opportunities

応募方法

施設見学の対応
担当者	森　雄一朗（モリ　ユウイチロウ）
連絡先	担当：森　recruit@kyotobrewing.com
採用担当者からの メッセージ	年々製造量を増やし、成長中の醸造所です。醸造・出荷・タップルーム・営業など社内ではやる気に満ち溢れたスタッフが中心になって活躍しています。ビールが好きで、前向きにさまざまなタスクをこなせる方が積極的に楽しみながら働ける職場です。我こそは、と思われた方はぜひご応募ください。宜しくお願い致します！
備考	ご応募の際は応募書類（履歴書・職務経歴書）を人事担当（recruit@kyotobrewing.com）へご送付ください。必ず志望動機を明記するようにお願い致します。

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