ブルワリー 常勤 退職金制度あり 車/バイク通勤可 育児支援 施設見学可
管理No:R-99 お気に入り数:0

埼玉県東松山市

COEDOクラフトビール醸造所

COEDOクラフトビール醸造所 メイン画像

醸造所は緑豊かな丘の上にあります。6万m2ある敷地には大麦栽培の実験農場があり、音楽フェスティバルなどのイベントも開催されています。

「COEDO」は埼玉県川越市を拠点に活動している、Beer Beautifulをコンセプトとする日本のクラフトビールです。川越産のサツマイモから製造した「紅赤-Beniaka-」を筆頭に、日本の職人達による細やかなものづくりと『ビールを自由に選ぶ』というビール本来の豊かな味わいの魅力を農業の魅力とともに発信しています。品質やブランドデザインに世界的な評価をいただき、ビールは現在、アメリカ、オーストラリア、中国、シンガポール、フランス、イギリス等各国に輸出されており、Globalな視点での活動も進めています。

  • 補足画像3
    発酵タンク室
募集要項
勤務地 〒350-0008
埼玉県東松山市大谷1352
職種 ブルワリー 
採用条件 ・COEDOのブランドコンセプトは「Beer Beautiful」。ビールはすばらしいという想いを表現したものです。こうした想いに共感し、末永く愛されるブランドになるように、共にCOEDOを育てていこうと考え行動していただける方。
・ビールづくりという繊細な仕事に対し、実直に向き合える方。
採用人数 2名
雇用形態 常勤
業務内容 ブルワー(ビール職人)とは、サイエンスの知識・熟練の技・アーティスティックな感性をもって、小規模な醸造所で厳選された原材料から丁寧に醸し出すビール=クラフトビール、を造り出す製造の現場の仕事です。原料調達から仕込み→発酵→熟成→濾過→充填といったビール製造全般に精通したビール職人をめざしていただきます。クラフトビール共創チームでは若手中心にチームワークを重視し、日々ビール造りに励んでいます。
「ビール酵母が働きやすい環境を整えること」が、ブルワーの仕事。そういう意味では「いきものがかり」とも言えます。原料の品質、温度などはもちろんのこと、最も気を遣うのが衛生管理です。雑菌の混入を防止し酵母達を守ってあげなければなりません。機器や室の洗浄がすべての基本です。まずは機器の洗浄を中心としたOJTにはじまり、知識と技能を磨きながら業務領域を広げていきましょう。
また、東松山の醸造所は6000Lの仕込単位ですが、川越駅前に1000L仕込の小規模なブルワリーがあります。こちらのブルワリーでは定番のビールとは異なる様々の実験的な試みが実施されています。
そして、メンバーの多くが、入社後比較的早いタイミングで、先輩ブルワーの助けをかりながら、自らビールのレシピ開発を行う機会にも恵まれています。
COEDOは世界25か国に輸出されています。各国のインポーターをはじめ、海外のブルワリーやサプライヤーとの交流も活発です。Glocalな活動に関心のある方には世界にも門戸は開かれています。
給与

月給20万円以上

アクセス 東武東上線東松山駅より4㎞
勤務時間 シフト制
1日あたりの実働時間:8時間
シフト例
・6:00~15:00
・7:00~16:00
・8:00~17:00
・9:00~18:00
・10:00~19:00
・11:00~20:00
・12:00~21:00
休日・休暇 年間休日105日
◇慶弔休暇
◇育休取得実績あり
待遇・福利厚生 ○雇用保険
○労災保険
○厚生年金
○健康保険
◇資格取得支援
◇交通費支給あり
◇住宅手当あり
マイカー通勤 マイカー通勤可
ホームページ https://coedobrewery.com/
応募方法
施設見学の対応
担当者 熊倉宏明(クマクラヒロアキ)
連絡先 応募は下記のサイトよりエントリーをお願いします。
https://en-gage.net/user/search/desc/3843889/?aroute=1602&ppw=1#/
採用担当者からの
メッセージ
みなさんのご応募をお待ちしています!
備考 応募は外部サイト(EN-GAGE)からのみ受け付けていますのでご注意ください。
学歴不問 / 未経験OKです。
【応募資格】
普通自動車免許(AT限定可)※今後免許取得予定であれば応募可能です。

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